Pastas

  • Fettuccini en Salsa de Langostinos

    Langostinos salteados en su salsa.

  • fettuccini-en-salsa-de-langostinos-con-lomo-fino

    Fettuccini en Salsa de Langostinos con Lomo Fino

    Langostinos salteados en salsa bechamel con lomo a la parrilla con champiñones.

  • Timbal de Mariscos

    Mariscos salteados en su salsa gratinados con mozzarella y parmesano.

  • timbal-de-langostinos

    Timbal de Langostinos

    Langostinos salteados en su salsa gratinados con mozzarella y parmesano.

  • agliolio-de-langostinos

    Agliolio de Langostinos

    Fettuccini con langostinos salteados de aceite de oliva extra virgen, ajos, albaca y tomate.

  • Ravioles en Pulpa de Cangrejo

    Pulpa de cangrejo en salsa bechamel y americana bañado con queso parmesano.

  • ravioles-con-salsa-de-langostinos

    Ravioles con Salsa de Langostinos

    Langostinos salteados con brandy en su salsa con parmesano.

Rissotos

  • Rissoto de Pescado

    Arroz arbóreo al azafrán bañado con trozos de pescado frito en salsa americana.

  • Rissoto de Langostinos

    Langostinos salteados con arroz arbóreo cremoso al azafrán.

  • rissoto-de-langostinos-crocantes

    Rissoto de Langostinos Crocantes

    Langostinos al panko con arroz arboreo al azafrán.

Arroces

  • Chaufa de Pescado

    Arroz frito con pescado salteado al wok.

  • arroz-chaufa

    Chaufa de Mariscos

    Arroz frito con mariscos salteados al wok.

  • Chaufa de Calamar

    Arroz frito con calamar salteado al wok.

  • arroz-con-mariscos

    Arroz con Mariscos

    Una especial selección de mariscos según la estación.

  • Arroz con Langostinos

    Tiernos langostinos de estación en su salsa.

  • Arroz al Olivar con Langostinos

    Arroz y langostinos mezclados con salsa de aceitunas al olivar.

Mariscos

  • Pescado al Puerto Velero

    Filete bañado en salsa blanca de champiñones, esparragos y langostinos.

  • cau-cau-de-mariscos

    Cau Cau de Mariscos

    El incomparable acompañado de arroz blanco.

  • Tortilla de Langostinos

    Huevos revueltos con langostinos acompañado de arroz blanco.

  • pescado-a-la-menier

    Pescado a la Menier con Langostinos

    Filete de pescado a la plancha cubierto con salsa de mantequilla, vino, limón y langostinos.

  • calamar-en-salsa-bq

    Calamar en Salsa BQ

    Al wok en salsa BQ acompañada de bravas papas doradas en chimichurri.

  • Pescado Relleno con Pulpa de Cangrejo

    Enrollado con pulpa, frito y gratinado en su salsa. Pídalo también de mariscos.

  • pescado-a-lo-macho

    Pescado a lo Macho

    Filete a la plancha bañado con nuestros mariscos en salsa picante.

  • pulpo-a-la-parrilla

    Pulpo a la Parrilla

    Pulpo bebe macerado en salsa parrillera con papa coctel y ensalada.

  • enrollado-puerto-velero

    Enrollado Puerto Velero

    Pescado con camarones, pulpa y conchas de abanico gratinado.

Pescados

  • Pescado a la Plancha

    Acompañado con arroz, papa dorada y ensalada.

  • Milanesa de Pescado

    Apanado con pan molido crocante.

  • pescado-a-la-menier

    Pescado a la Menier

    Filete de pescado a la plancha cubierto con salsa de mantequilla, vino blanco y limón.

  • anticucho-de-pescado

    Anticucho de Pescado

    Acompañado con puré de camote.

  • Saltado de Pescado

    Trozos de pescado salteado al wok.

  • pescado-a-la-parrilla

    Pescado a la Parrilla

    Acompañado de puré de papa y espárragos.

  • Pescado a la Chorrillana

    Pescado crujiente cubierto con nuestra clásica salsa chorrillana de cebolla y tomate.

  • pescado-agridulce

    Pescado Agridulce

    Pescado apanado con piña, pimentón, y cebolla china en salsa agridulce.

  • Pescado al Vapor Oriental

    Cocido al vapor con verduras orientales.

  • brochetas-de-pescado

    Brocheta de Pescado en Salsa de Champiñones

    Trozos de pescado con pimenton y cebolla bañadas en crema bechamel con champiñones.

  • pescado-a-la-florentina

    Pescado a la Florentina

    Filete de pescado a la plancha con espinaca salteada en salsa blanca, parmesano y crema todo gratinado.

  • Pescado a los Tres Quesos

    Filete de pescado gratinado en salsa blanca con parmesano, mozzarella y queso fresco.

Tacu tacus

  • tacu-tacu-puerto-velero

    Tacu Tacu Puerto Velero

    Duo de delicias guiso de conchas negras y picante de langostinos.

  • tacu-tacu-con-saltado-de-pescado

    Tacu Tacu con Saltado de Pescado

    De frejol con cortes de pescados grillados y saltados al wok.

  • tacu-tacu-a-la-barranca

    Tacu Tacu a la Barranca

    De frejol con filete de pescado montado sobre salsa chorrillana.

  • tacu-tacu-oriental-con-mariscos

    Tacu Tacu Oriental con Mariscos

    De frejol con salsa al estilo oriental cantonesa.

  • tacu-tacu-con-salsa-de-mariscos

    Tacu Tacu con Salsa de Mariscos

    Frejol dorado y jugoso en una fina salsa de mariscos.

  • Tacu Tacu con Seco de Pescado

    De frejol con pescado a la plancha perfumado con culantro y chicha de jora a lo norteño.

  • tacu-tacu-con-pulpo

    Tacu Tacu con Pulpo

    Frejol dorado acompañado con pulpo a la parrilla en salsa de rocoto.

  • tacu-tacu-con-salsa-de-mariscos-gratinado

    Tacu Tacu con Salsa de Mariscos Gratinado

    De los más aplaudidos, mariscos bañados en su salsa con nuestra mejor receta.

  • tacu-tacu-crocante

    Tacu Tacu Crocante

    Sensacional tacu tacu relleno de mozzarella frito al panco acompañado con una exquisita salsa chorrillana de mariscos.

Picantes

  • picante-de-mariscos

    Picante de Mariscos

    Tiernos y jugosos mariscos salteados en su salsa con un toque picante.

  • Picante de Langostinos

    Langostinos salteados con picardía en su salsa.

Chita

  • chita-frita

    Chita Frita

    Crocante con yucas fritas, arroz y salsa criolla.

  • Chita al Ajo

    Frita con ajos crocantes y salsa criolla.

  • Chita al Ajillo

    Frita bañada en salsa de ajos picados crujientes con pimentón.

  • chita-al-estilo-oriental

    Chita al Estilo Oriental

    Frita con una fina salsa al estilo oriental.

  • chita-a-lo-macho

    Chita a lo Macho

    Frita montada con mariscos salteados en su salsa picante.

Chicharrones

  • chicharron-de-pescado

    Chicharron de Pescado

    De la pesca del día, fritos al perol.

  • Chicharron Mixto

    Crocantes pescado y mariscos de estación.

  • chicharron-de-calamar

    Chicharron de Calamar

    Crujientes aros acompañados de yucas fritas y salsa tártara.

  • Chicharron de Langostinos

    Colas de langostinos crocantes.

  • jalea-mixta

    Jalea Mixta

    Filete de pescado y mariscos fritos crocantes con salsa criolla.

  • hueveras-al-puerto-velero

    Hueveras al Puerto Velero

    Tiernas y crocantes hueveras fritas montadas con escabeche.

Sudados

  • sudado-puerto-velero

    Sudado Puerto Velero

    Inspirado en el sabor norteño; pescado, mariscos, chicha y ajíes.

  • Sudado de Pescado

    Filete de pescado, cebolla, tomate y ajíes cocidos a fuego lento.

  • Sudado de Tramboyo

    Tramboyo entero, cebolla, tomate, chicha y aderezo de ajíes cocido en fondo de pescado.

  • Sudado de Chita

    Chita entera, cebolla, tomate, chicha y aderezo de ajíes cocido a fuego lento.

Fuera del Mar

  • arroz-con-pato

    Arroz con Pato

    Al estilo norteño el que usted conoce.

  • Lomo Saltado

    El tradicional salteado al wok y el secreto del chef.

  • cordon-blue-de-pollo

    Cordon Blue de Pollo

    Enrollado de pollo con queso y jamón bañado en salsa vasca con romero, acompañado de arroz con verduras.

  • Fettuccini al Pesto con Lomo Fino

    Pídelo al término que prefieras.

  • fettuccini-neptuno

    Fettuccini Neptuno

    Fettuccini flameado con reducción de vino tinto con finas aromas de albahaca y lomo al jugo.

  • fettuccini-a-la-huancaina-con-lomo-fino

    Fettuccini a la Huancaína con Lomo Fino

    Deliciosa fusión de huancaína caliente, lomo a la parrilla al término que prefieras.

  • lomo-stragonoff

    Lomo Stragonoff

    Cubos de Lomo Fino en salsa madera con cebolla y tomate servido con papa dorada.

  • seco-de-carne-con-frejoles

    Seco de Carne con Frejoles

    Al incomparable estilo norteño.

  • Rissoto a la Huancaína con Lomo Fino

    Arroz arbòreo descansando en salsa huancaína con filete de lomo a la parrilla.

  • tacu-tacu-con-seco-de-carne

    Tacu Tacu con Seco de Carne

    Frejol dorado acompañado del clasico norteño.

  • tacu-tacu-con-lomo-saltado

    Tacu Tacu con Lomo Saltado

    Dos clásicos en un solo plato.

Platos para niños

  • fish-fingers

    Fish Finger

    Deditos de pescado apanado y frito con arroz y papa frita.

  • Milanesa de Pescado

    Con arroz y papas fritas.

  • Pescado Frito

    Filete frito con arroz y papas fritas.

Postres

  • pankeke-con-manjar-blanco

    Pankeke con Manjar Blanco

    Acompañado de helado o durazno en almibar.

  • helado

    Copa de Helado

    Pídelo en Tricolor o Chocochips.

  • duraznos

    Duraznos en Almíbar

    Piezas de Duraznos en su jugo.